所谓原生鱼是指土生土长于原产地的，有一定观赏价值但尚未被作为观赏鱼进行养殖或市场交易的野生非外来淡水鱼类。简单的说，原生鱼可以理解为野生鱼，但它和野生鱼又不是一个概念。

既然是鱼，那么除了前面博文里讲到的观赏，很多也可端上餐桌，被我们食用。今天我们就来盘点下那些可以被端上餐桌的原生鱼。

黄辣丁

黄颡鱼，又名黄骨鱼、黄辣丁，是我国原生的一种营养价值极高的淡水鱼类，主要是长江一带生长的鱼种，大部分生活在一些静水或者是缓流的溪水中。

其富含氨基酸，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，具有滋补作用和药用价值，且无肌间刺。因而其成为火锅，汤煲的首选材料。

乌鳢

乌鳢应该是我们在菜市场里常见的鱼类之一了。乌鳢能食用，肉中含蛋白质、脂肪、多种氨基酸，还含有人体必需的矿物质及多种维生素。其鱼肉细嫩厚实，通常处理成鱼段或鱼片后烹调。

青竹鱼

青竹鱼咋一看，和我们常见的鲤鱼差不多。或许很多就当它是鲤鱼。

主要分布在越南河及与越南山水相连的广西龙州县水口河、丽江河段。常栖息于水流湍急的江河或山涧溪谷之中。为杂扁草食性鱼类，体色清绿，背部灰黑，喜食浮萍、蔬菜、嫩叶及人工配合饲料。青竹鱼具有食性杂、抗病力强和养殖效益高等特点。

肉质肥美、鲜嫩爽滑，是制作生鱼片、红烧鱼的上好原料。

关于餐桌上的原生鱼就介绍这么多，这里是原璟小家，如果你也喜欢饲养观赏鱼，不妨动动手指点个