我国传统养鸭都是以青饲料补充维生素的不足，规模化养鸭场主要通过使用维生素添加剂，包括人工合成的各种单项维生素及复合维生素。

青绿饲料包括幼嫩的栽培牧草(如紫花苜蓿、三叶草、聚合草、紫云英、红豆草、黑麦草、菊苣等)、蔬菜类(白菜、青菜、甘蓝、萝卜等)、野草和水生饲料(如水浮莲、水葫芦、水花生、浮萍等)。青绿饲料含有丰富的维生素、矿物质，蛋白质含量中等，易于利用:粗纤维含量较高，适量使用，有助于防止鸭啄癖。青绿饲料在肉鸭饲养中只能作为辅助饲料使用，其用量应当严格控制，一般用量占精料量的20%~30%。青绿饲料用前应经切碎或打浆处理，以提高其适口性和消化率。如果使用的是干草粉，可占日粮的2%~7%。如在樱桃谷商品雏鸭日粮中添加4%的布龙湖草粉可以增加采食量，降低料肉比，虽然屠宰性能有所下降，但是能增加养殖效益，具有很好的推广和应用前景。

矿物质饲料

①石粉和贝壳粉是肉鸭常用的高钙类饲料，含钙33%~38%。在选用石粉和贝壳粉时，应特别注意粒度和有毒有害元素含量。肉鸭配合饲料中石粉的粒度应过40目筛，适宜粒度的石粉或贝壳粉有助于提高鸭肌胃的研磨力。石粉的有毒有害元素含量应低于国家标准，如氟含量应低于mgkg铅含量应低于10mgkg等。在肉鸭配合饲料中，石粉用量1%~5%，贝壳粉用量2%~7%。

②骨粉是动物骨骼经过高温、高压、脱脂、脱胶、烘干、粉碎后形成的粉末状饲料原料产品。骨粉含钙21%，含磷11%~12%。优质骨粉含磷12.0%~13.5%，含钙21%~25%。我国部分地区的某些厂家目前生产的劣质骨粉，磷含量只有6%~8%，钙含量高达30%左右，脂肪含量较高，易氧化酸败，大肠杆菌严重超标。因此，肉鸭饲料禁用劣质骨粉，优质骨粉在日粮中的用量约1.5%~2.0%。

③食盐是肉鸭配合饲料常用的钠、氣补充剂。植物中钠、氯含量较低，全植物性肉鸭配合饲料必须补充食盐，用量为0.30%。国产鱼粉的食盐含量较高，在含国产鱼粉的配合饲料中添加食盐时，应将鱼粉中的食盐计算在内，以免过量发生食盐中毒。

④磷酸氢钙为白色或灰白色粉末，含钙22%~24%，含磷16.5%~18.0%，是养鸭生产中主要的饲料磷、钙来源。但肉鸭对磷酸氢钙中氟超标特别敏感，在使用磷酸氢钙时，氟含量应低于0.13%。当氟含量超过0.15%时，肉鸭可能发生氟中毒，导致行动不便、瘫痪。国家饲料卫生标准规定饲料级磷酸氢钙中氟含量应低于0.18%。但对肉鸭来讲，建议低于0.13%。在配制肉鸭配合饲料时，应使用脱氟磷酸氢钙，禁用氟超标的产品。磷酸氢钙在肉鸭配合饲料中一般占1.5%左右。

⑤沙砾它不是饲料，无营养作用，但可帮助消化，提高饲料转化率，降低耗料增重比。放牧肉鸭随时可吃到砂砾，而舍饲的肉鸭则应补充。应定期在饲料中适当拌入一些砂砾，或者在肉鸭舍内放置砂砾盆，让肉鸭自由采食。一般在日粮中添加0.5%~1.0%，粒度似绿豆大小为宜。

⑥微量矿物元素饲料由于日粮中添加量很少，常以其盐的形式补充，般配成微量元素预混料或微量元素添加剂，按设计的一定比例加入日粮中。

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