此时降雨依然不会减少，谷物开始旺盛生长，谷雨至代表着时至暮春，俗话说：“清明断雪，谷雨断霜”。谷雨节气前后，各地气温开始回升，降雨增多，湿气变重，我们应遵循自然节气变化，进行有针对性的养生。按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、祛湿、滋养明目。

春雨贵如油

上图这句民间俗谚说的就是谷雨时节，田中秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，在这个春季将尽、夏季将至的季节，池塘里的浮萍开始生长，春茶也在这个时节前后采收。此时此刻，给人一种万物生长、蒸蒸日上的景象，正所谓“一年之季在于春”。

谷雨如丝复似尘，

煮瓶浮蜡正尝新。

牡丹破萼樱桃熟，

未许飞花减却春。

——范成大

中医理论中“肝属木，喜条达”，与春令升发之阳气相应。春季是养肝护肝的最佳时节，也是肝病的多发时节。如果不注意调养，肝气升发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏，生出许多病来。

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护肝祛湿，还需在四方面下功夫

此时节人体的脾处于旺盛时期，脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态，有利于营养的吸收，但春天是肝火旺盛的时节，多吃酸性的食物会使肝火更旺，损伤脾胃，应多吃一些味甘性平的食物，如大枣、菠菜，还要注意补充一些维生素和矿物质含量较高的食物，如海鱼、牛肉、枸杞子、豌豆、黄花菜等，有利于养肝护肝。

在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效，亦对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。

谷雨过后气温回升加快，容易引发人体内蓄积的内热而生肝火，继而诱发春日常见的鼻腔、牙龈出血，以及头痛眩晕等，这就是所谓的春季上火。

加上空气中的湿度逐渐加大，湿邪容易侵入人体，造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况，如若已经患有各类关节疾病如风湿性关节炎，也容易在该节气诱发，养生要注意健脾祛湿，在饮食上加以配合。具有良好健脾祛湿效果的食物有：白扁豆、薏仁、山药、冬瓜、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。

“人卧血归于肝”，现代医学研究证实，睡眠时进入肝脏的血流量是站立时的7倍。流经肝脏血流量的增加，有利于增强肝细胞的功能，养肝护肝。同时还能提高解毒能力，并加快营养物质的代谢和体内积聚毒素的排出，从而维持机体内环境的稳定。

如果休息过晚，血不养肝，就表现为气色不好甚至发青，长期下去对肝肾的损伤都很严重。上班族尤其是平常熬夜多的人，就应该注意调理自己的身体。

现代人阴阳颠倒的生活习惯对于肝脏的损害尤其严重，很多人的肝病其实是“熬”出来的，这类人大多双目赤红，这是肝火上升的症状。

要重视精神调养，顺应自然环境的变化，通过人体自身的调节使体内环境与外界自然环境的变化相适应，应戒暴怒，更忌情怀忧郁，保持恬静开阔的心态，切忌遇事忧愁焦虑，以防肝火萌动。

图片来源：除医馆供图外来自网络搜索

素材来源：综合自互联网

本文编辑：尧戈

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