一候萍始生

二候鸣鸠拂其羽

三候为戴胜降于桑

谷雨，是春季的最后一个节气，取自“雨生百谷”之意。在传统农耕文化中，该节气将“谷”和“雨”联系起来，《群芳谱》有记载：“谷雨，谷得雨而生也。”今日前后，天气较暖，降雨量增加，有利于春作物播种生长。

进入谷雨时节，我国长江中下游、江南一带降水明显增多，尤其是在华南地区，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往形成较长时间的降雨天气。在北方，谷雨是“终霜”的象征，冷空气大举南侵的情况比较少了，但影响北方的冷空气活动并未停止，很多地方会出现初雷。

民间素有“谷雨三朝看牡丹”一说，牡丹花被称为谷雨花、富贵花。谷雨时节赏牡丹已绵延千年。许多人以为牡丹“国色天香”一词出自刘禹锡《赏牡丹》里头“唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”，实则不然，其更早出现于唐朝李浚所撰《摭异记》：“国色朝酣酒；天香夜染衣。”

牡丹在唐、清等朝代曾被当做“国花”，在很早前便融入到人们的生活当中，然而在最初，其根本不是作为观赏花卉存在的，而是集食、药用价值于一身，实力不容小觑。

对于吃货来说，牡丹的食用方法尤为重要。早在五代时期，在《复斋漫录》中就记载了牡丹花的食用方法，明清以后，牡丹食用品的种类日益增多，应用牡丹花制作的糕点、花酒、菜肴和茶的方法逐渐完善起来，现如今烧制而成的“牡丹菜”系列，更为精致。

此外牡丹的药理用途也十分广泛。其药用可追溯到秦汉，在当时可是被列为上品的存在，属名贵药材，秦汉时的医书《神农本草经》中就有关于牡丹的记载，此后的《华佗神医秘方》和《本草纲目》等医书中，均详细地记载了牡丹的药用价值。

读清代顾禄《清嘉录》有曰：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”至今，山东菏泽、河南洛阳都会在谷雨时节举行牡丹花会，供人们观赏游玩。

/温馨提示/

为服从疫情防控工作大局，结合本地防疫最新政策要求，即日起，近14天内有中高风险地区所在市旅居史（即行程卡带“*”）的人员，需要持景区打卡码绿码、粤康码绿码及48小时核酸阴性证明进入景区。请配合工作人员检查行程码和景区打卡码，均为绿码方可入园。

疫情防控不可松懈，请游客朋友强化个人防护意识，保持社交距离，做好自我防护。

入园前配合工作人员出示绿色粤康码和行程码，并自觉接受体温测量，戴好口罩；入园后合理安排游览时间，错峰观赏，谢谢您的配合。

在欣赏优美风景时，请照看好身边的老人和小孩，并保管好您的随身物品，如在景区内遇到困难可随时向工作人员求助。